Co je energetická hodnota

1. Jaká je definice energetické hodnoty?
2. Jaká je energetická hodnota jídla?
3. Jak vypočítáte energetickou hodnotu?
4. Jaká jednotka se používá k měření energetické hodnoty potravin?

Jaká je definice energetické hodnoty?

1. Množství energie v kilokaloriích, které je obsaženo v potravinách. Pomáhá zajišťovat fyziologické funkce lidského těla.

Jaká je energetická hodnota jídla?

Energetické hodnoty jsou 17 kJ/g (4.0 kcal/g) pro bílkoviny, 37 kJ/g (9.0 kcal/g) pro tuk a 17 kJ/g (4.0 kcal/g) pro sacharidy. Obecný systém Atwater také obsahuje alkohol se zaokrouhlenou hodnotou 29 kJ/g (7.0 kcal/g nebo nezaokrouhlenou hodnotu 6.9 kcal/g) (Atwater a Benedict, 1902).

Jak vypočítáte energetickou hodnotu?

Množství gramů každého zdroje energie (tuků, sacharidů a bílkovin) a množství energie na gram každého zdroje energie je uvedeno na štítku. Vynásobením gramů energií na gram získáte energii.

Jaká jednotka se používá k měření energetické hodnoty potravin?

Kilokalorie, která byla definována jako množství tepelné energie potřebné ke zvýšení teploty kilogramu vody o 1 ° C., je jednotka, která se tradičně používá k vyjádření energetické hodnoty potravin.